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喝紅酒,為什么只往杯子里倒“三分之一”的酒?

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【摘要】:
中國人喜歡喝酒,特別是白酒,釀酒文化在中國也有好幾千年的歷史,中國的白酒種類特別多,而且現在隨著國與國之間文化交流的加深,白酒已經走出國門,走向世界,國外的一些紅酒也流傳到了國內,喝過紅酒的朋友應該知道,喝紅酒的時候,只能在被子里面倒三分之一的酒,很多人不懂這是為什么。其實有四點原因。  增加醒酒的速度,每一個國家的酒都是不一樣的,紅酒的口感和啤酒、白酒也不一樣,因為它釀造的方式和所用的原材料不同

  中國人喜歡喝酒,特別是白酒,釀酒文化在中國也有好幾千年的歷史,中國的白酒種類特別多,而且現在隨著國與國之間文化交流的加深,白酒已經走出國門,走向世界,國外的一些紅酒也流傳到了國內,喝過紅酒的朋友應該知道,喝紅酒的時候,只能在被子里面倒三分之一的酒,很多人不懂這是為什么。其實有四點原因。

  增加醒酒的速度,每一個國家的酒都是不一樣的,紅酒的口感和啤酒、白酒也不一樣,因為它釀造的方式和所用的原材料不同,紅酒是從葡萄里面提取出來的,然后再在完全密封的木桶里面發酵,這個過程中一直保持的是無氧的密封環境,所以當把酒塞打開以后,紅酒需要和空間里面的氧氣接觸,從酒瓶子里面倒出來的紅酒,只有量少,才能加大紅酒和空氣的接觸面積,以此來達到快速醒酒的目的。

  感受紅酒的香氣,懂酒的人在品酒的時候,最喜歡紅酒的香氣,酒杯里面只倒三分之一的紅酒,留有充分的空間,可以讓紅酒的香氣充滿酒杯,當飲用者舉起酒杯準備品嘗酒的時候,鼻子最先聞到的是紅酒的香味兒,這樣可以讓飲用者有更好的品酒體驗,如果把酒杯里面全都倒滿紅酒的話,很難聞到酒香味。

  提高觀賞價值,正常情況下裝紅酒的杯子都是高腳杯,看起來晶瑩剔透,從酒杯外面就可以直接觀察到里面紅酒的色澤、氣泡、掛壁等,可以更好的了解這瓶紅酒的品質,而且在晃動高腳杯的時候,里面的紅酒可以在酒杯里充分晃動,這一點在吃西餐的時候是很重要的,由此可以看出一個人的修為和涵養。

  保持口感,適量的紅酒可以讓飲用者在喝紅酒的時候保持口感,一小口一小口的抿酒,這樣可以最大程度的釋放出紅酒的香味兒,如果倒的太多的話,飲用者就會不自覺的大口喝,這樣是品嘗不出來紅酒的味道的,而且少量的酒也能控制飲酒量,適量喝酒對我們的身體有好處,過量喝對我們的身體危害是很大的

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